CADA DÍA ESTAMOS MÁS CERCA DE TI
CADA DÍA ESTAMOS MÁS CERCA DE TI

ÀREES DE TREBALL

2

  ALIMENTACIÓ

 

-        
Perquè és necessària aquesta àrea?

 

L’Alimentació és la ingesta d’aliment per part dels organismes per aconseguir energia i desenvolupar-se. Hi ha quatre formes d’alimentació que coneguem: la mineral, la vegetal, la animal i la Humana. A l’àrea
de l’Agricultura es tracta l’alimentació mineral que realitzen els vegetals, i
en aquesta àrea tractam l’alimentació vegetal i animal que realitzam els
Humans, ja que avui en dia som el mamífer menys capacitat per destriar quins aliments són més adequats pel nostre cos. Qualsevol animal és capaç de sabre si un aliment és bo pel seu organisme o no. Però la majoria dels humans són ignorants amb la nutrició, han deixat de menjar el que necessita el seu cos, per menjar el que els hi demana el seu paladar, i la diferència nutricional és abismal.

Els animals poden ser Carnívors, Herbívors o Omnívors, entre altres comportaments alimentaris més específics. I els humans encara que es
digui que som Omnívors perquè ens podem alimentar d’animals i vegetals, hi ha molts de factors i raonaments que indiquen que som Herbívors i Frugívors. El nostre sistema digestiu està més preparat per digerir vegetals i fruita que carn animal. Per això i per moltes raons més aquesta fundació promourà l’alimentació Vegetariana i Vegana.

 

-        
Per quines raons no podem
menjar productes que provenguin 
d’animals?

Els Humans abans de començar a caçar animals per alimentar-se, eren Vegetarians. Es diu que començaren a caçar quan les sequeres perjudicaven els seus cultius i per sobreviure varen agafar la costum d’alimentar-se d’animals. Aquesta costum es va transformar en cultura, i a les regions on el clima no és el més adequat per cultivar hortalissa, els humans segueixen caçant animals i pescant peixos per sobreviure. Però el problema no és que algunes regions depenguin de la caça per alimentar-se, sinó que el consum de carn i peix s’ha multiplicat exageradament els darrers 50 anys a tots els països. Fa 50 anys les famílies menjaven carn un dia a la setmana i ara pràcticament en mengen cada dia. Aquest canvi es degut a que la industria de la carn és molt més productiva econòmicament que l’agricultura d’hortalisses destinades directament al consum humà. Però el que és productiu per uns pocs, no ho és per a la majoria dels humans. Algunes de les raons són aquestes:



-  



-        
La industria farmacèutica es beneficia de la nostra
ignorància i mou molts de doblers gràcies a la nostra falta de salut i de la
falta de salut dels animals tancats dins les granges.

-        
La majoria dels cereals cultivats al planeta estan destinats
a alimentar els animals de les granges. Els països del tercer món sofreixen
pobresa quan els seus cultius de soja i blat de moro es destinen als animals
dels països del primer món.

-        
Per obtendre un kilogram de carn de vaca es necessiten més de
20.000 litres d’aigua, i per un kilogram de verdura només 1.500 litres. Amb
tota aquesta aigua que consumeixen els animals, es podria hidratar a tots els nins dels països del tercer món.

-        
També és una desinformació el pensar que no hi hauria suficients aliments si tots fóssim vegetarians, ja que amb un kilogram de carn s’alimenten 2 persones i amb un kilogram de verdura s’alimenten i es nodreixen 6 o 7 persones.

-        
La criança d’animals destinats a la nostra alimentació produeix 40 vegades més CO2 que tots els mitjans de transport junts. La concentració d’animals dins granges fa que els seus excrements contaminin l’aigua dels rius i de les venes d’aigua subterrànies.

-        
El transport del menjar pels animals de les granges i el transport dels animals als escorxadors consumeixen molt de petroli, contaminant el planeta, beneficiant a les empreses petrolíferes i encarint el preu del combustible.

-        
El maltractament que sofreixen els animals tancats als escorxadors i les vacunes que els hi donen, fan que el sofriment, l’estrès i l’angoixa es transmeti a la seva carn que després els humans consumim.

La ment i el cos dels éssers vius estan constantment connectats.
L’alimentació és la nostra medicina i el sobre consum que tenim ara de proteïna animal és la culpable de moltes malalties, ja que ens acidifica el cos, i totes les malalties són àcides.

-        
Quan saps que la carn no és saludable i que els humans podem viure perfectament dels productes vegetals, matar animals per menjar perd tot
el sentit si vius dins un clima adequat per produir verdures. I encara que el
clima no fos adequat, seria més lògic transportar verdures d’un país a un
altre, que animals. Encara que entrés en conflicte amb la sostenibilitat.

-        
S’ha demostrat que els animals senten emocions com el sofriment,
l’alegria, l’enyorança, la por, la ràbia, la tristesa i jo afegiria que tenen
capacitat de recordar i de raonar quasi tan com els humans. L’únic que els
diferència de nosaltres és que ells no saben esclavitzar a altres mamífers,
ells no maten per plaer, ells no necessiten parlar tant com nosaltres per
comunicar-se, ells si saben quins aliments són els més adequats, ells són
capaços d’orientar-se sense brúixola, ells viuen mantenint l’equilibri dels
ecosistemes i no destrueixen el seu planeta.

-        



M’agradaria pensar que els animals no
necessiten qüestionar-se el sentit de la seva vida, ja que ells viuen en
constant harmonia amb la naturalesa i aquesta harmonia només és distorsionada pels humans. Fins hi tot diria que accepten més la seva mort per un altre mamífer carnívor i realment necessitat, que pel simple plaer dels humans.

-        
Quan sents amor pels animals, sents amor pel planeta, per les persones i per tot el teu entorn. L’alimentació vegetariana i ecològica és la
solució a la majoria dels problemes que pateix aquest planeta.

 

-        
Perquè
els productes ecològics són millors?

 

Les paraules “Ecològic, Bio o Orgànic” són sinònimes, signifiquen que el producte és cultivat, criat i processat sense productes tòxics pels éssers vius. Encara que la carn ecològica sigui més saludable que la convencional, és el doble de cara i no soluciona la majoria de problemes que causa la seva producció.

Els productes químics tòxics i les radiacions electromagnètiques són els causants de la majoria de malalties, com el càncer, al·lèrgies, asma,
entre moltes altres.

Els aliments ecològics ara estan agafant popularitat perquè durant més de 30 anys s’han estat popularitzant els tractaments d’abonaments,
fungicides, insecticides i plaguicides tòxics, tan pels animals com pels
humans. Aquesta necessitat de tractaments es deguda als grans monocultius que necessita el planeta per alimentar els animals que els humans consumim. Una gran producció de vegetals fa que els agricultors puguin competir dins el mercat amb un preu més econòmic. Els monocultius destrossen la biodiversitat de plantes, arbres i insectes, així com també la terra que exploten. La falta de riquesa de la terra que cultiven, els fa dependents dels abonaments tòxics, de les llavors transgèniques i dels tractaments tòxics. Els agricultors cerquen ser competitius dins la seva producció per poder pagar totes les seves despeses de combustible, maquinària i tractaments, han entrat dins un cercle viciós on no poden sortir tan fàcilment perquè la seva economia depèn d’aquella feina.

Els grans monocultius estan destruint els boscos, contaminant
el planeta, consumint recursos fòssils (petroli i derivats), causant malalties
als agricultors i a tots els que consumeixen els seus productes.

Per això l’alimentació ecològica és tan important.
L’agricultura ecològica no utilitza productes tòxics, mantén la terra rica en
nutrients amb el sistema de rotació de cultius, i no destrueix els insectes, sinó
que utilitza plantes aromàtiques per atreure altres insectes depredadors, i
ells són els que controlen les plagues.

L’ecologia no és una moda o un altre negoci, sinó una
filosofia de consum sostenible, saludable i de respecta cap a la vida de les
plantes, animals i persones que habitam aquest planeta.

 

-        
Quines solucions aportarà la
Fundació GIOR?

 

-         
La fundació dedicarà gran part dels seus recursos a promoure
l’alimentació sana i ecològica.

-         
Organitzarà tallers, cursos, xerrades i
activitats referent a n’aquests temes.

-         
Ajudarà a tots els socis a que tenguin accés als productes
ecològics vegetals.

-         
Contactarà amb tots els productors i comerciants de productes
ecològics, tan de Mallorca com d’altres regions, prioritzant els productes de
Mallorca.

-         
Fomentarà la demanda d’aquests productes i així també la seva
producció, fent que Mallorca sigui més autosuficient i sostenible.

-         
Fomentarà la demanda de llocs de treball dins l’agricultura,
la producció, la elaboració, la distribució i la comercialització dels
productes ecològics.

 

“L’ecologia serà
una solució quan aprenguem a produir els nostres aliments ecològicament, mentre
depenguem de productes exteriors seguirem sent esclaus de l’economia”
.

 

-        
Quines activitats realitza la
Fundació GIOR?

 

-         
Organitza tallers i cursos de cuina vegetariana, vegana i
macrobiòtica.

-         
Organitza concursos i exposicions de la gran varietat de
receptes que es poden elaborar.

-         
Organitza conferències i debats sobre quina alimentació és la
més adequada.

-         
Realitza estudis que relacionin l’alimentació amb la salut a
Mallorca i a altres llocs.

-         
Promou els productes ecològics als comerços, facilitant-les
una òptima distribució dels productes i una publicitat dels seus comerços cap
als futurs clients.

-         
Promou l’oferta de menús ecològics i vegetarians als restaurants
per augmentar la varietat d’aquests productes i facilitar als clients l’accés a
productes de qualitat Mallorquins.

-        
Ajuda a elaborar productes casolans als socis per poder
distribuir-los entre ells.

 

-        
Com puc participar dins
aquesta àrea?

 

Si encara no
ets voluntari, pots registrar-te a
qualsevol oficina de la fundació o als punts establerts temporalment.

Si ja ets voluntari de l’àrea “d’alimentació” pots
participar de les següents formes:

 

-         
Demanar les activitats, cursos, tallers i xerrades en les que
t’agradaria participar.

-         
Oferir les activitats, cursos, tallers i xerrades que
t’agradaria realitzar.

-         
Demanar a altres voluntaris que venguin a ajudar-te amb l’elaboració
de productes o distribució.

-         
Oferir-te com a voluntari per ajudar a altres socis de la fundació
dins aquesta àrea.

-         
Proposar a un grup d’amics, que siguin voluntaris, elaborar
receptes, organitzar esdeveniments gastronòmics, distribuir aliments entre els
socis, etc.

-         
Ajudar a la fundació a contactar amb escoles, agricultors i
particulars que tenguin interès en produir i consumir productes ecològics.

-         
Si ets agricultor o tens un restaurant o una tenda o estàs a
l’atur o no tens cap ajuda econòmica, pots contactar amb aquesta àrea i t’ajudarem
amb el que puguem.

 

-         
Qualsevol idea que et passi
pel cap, encara que et sembli ridícula, comenti’ns-la per si podem treure-l’hi
profit.

 

-         
Si no trobes cap activitat on
puguis participar contacta amb la fundació i t’ajudarem.

 

 

 

 

 

 

 

Colaboradores

El Bio-Restaurant TREFF colabora activamente con la Fundación GIOR.

Está situado en un bonito lugar cerca de la costa de Cala Ferrera (Cala D'Or), llevando 33 años dando comida Snack para adabtarse a lo que demandaban los turistas, el verano del 2013 su dueño decidió cambiar por completo la carta y el estilo para ofrecer una carta variada, saludable, casera, vegetariana y vegana, utilizando alimentos mayoritariamente de Mallorca y Ecológicos.

La decisión de este cambio ha sido complicada ya que es una zona turística y hay mucho todo incluido, su dueño ha querido ser coerente con sus creencias ya que es el fundador de la Fundación GIOR.

El verano pasado 2015 estuvimos trabajando bastante bién y con muy buenas opiniones, esperamos que este verano 2016 sea mejor todavía y podamos seguir mejorando nuestra carta y el restaurante.

Esperamos tener el placer de conocerle y de que nos conozca, su visita estará ayudando a este macro proyecto que está naciendo.

LE INVITAMOS A VISITARNOS Y A CONOCER NUESTRA FILOSOFÍA DE VIDA

Anímate Spain

Una empresa inovadora en el sector de la animación.

Sus capacidades de trabajo no tienen límites.

En pocos meses se han ganado la confianza de muchos hoteles gracias a la experiencia y profesionalidad que demuestran.

La Fundación GIOR apoya esta empresa porque ofrece servicios de reciclaje y nos ayuda en la divulgación de nuestros proyectos. 

www.animatespain.com

Ahora también puede informarse sobre todo lo relativo a nuestra asociación a través de las redes sociales.

Versión para imprimir Versión para imprimir | Mapa del sitio Recomendar esta página Recomendar esta página
© 2013-2014 Fundacio Gior Todos los derechos reservados